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日本名:リョクトウ(緑豆)
学名:Vigna radiata
英語名:mung bean, green gram

別名は青小豆(あおあずき)、八重生(やえなり)、文豆(ぶんどう)。豆もやしや春雨の原料になっている豆です
あずきとは同属ですが、あずきより小さな豆です

特徴:マメ科ササゲ属
利用方法・詳細:皮があるホール、皮つきで半分に割ったひき割り、皮なしなどの種類があります

インド料理ではカレーにはもちろん、キチュリという雑炊風の料理や、ナムキンと呼ばれる塩味のスナックにもなっているとてもポピュラーな豆です
中国ではぜんざい風のお菓子にも使われます
※こちらは皮なしタイプです

商品詳細
商品名ムング豆 皮なし
原材料名ムング豆
内容量20kg
商品形態常温
賞味期限730日
※賞味期限は各商品に記載されています
保存方法※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい
原産国タイ、ミャンマー、インド、アラブ首長国連邦

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